Các chiến sĩ tay cẩm vở đầu đội nón ra đồng trong cái nắng gay gắt của mùa Hạ miền Trung. Cánh đồng phủ đầy cơ man nào là cây Lạc(đậu phộng) và cây ớt. Những giọt mồ hôi trên khuôn mặt rạng rỡ nụ cười chiến sĩ Anh Khoa đã hỏi “Anh ơi, 1 kg lạc bán được nhiêu vậy ạ?” Người nông dân hỗ trợ bài giảng trả lời “ uhm, cũng kha khá em ơi 16.000 đ.” Với 16.000 đ mà người nông dân phải bán lưng cho trời, bán mặt cho đất đã giúp cho các em hiểu thêm giá trị của lao động. Đôi khi cầm hạt đậu phộng ăn trước đây thấy nó cũng thường thường.
Trải nghiệm các công đoạn “đan rổ” với làng nghề Mây tre Đan Quảng Điền. Mỗi bạn được phát 1 cái rổ chưa hoàn thành với nhiệm vụ tìm hiểu và hoàn thiện nó. Nhìn thì đơn giản nhưng thật khó nan tre cắt tay, đan gần hết thì gẩy vì bất cẩn..Một bài học quan trong về ngoại thương được rút ra triệt để khi các bạn được hướng dẫn một sản phẩm giá đèn trang trí ( một sản phẩm như vậy phải làm trong 3 ngày mới xong và công đạt được là 25000đ/sản phẩm) bán ra tại làng nghề giá chỉ từ 60.000đ nhưng ở tận trời Âu nó được niêm yết 250 EURO…Giá như chúng ta tự mình lo các công đoạn từ sản xuất cho đến phân phối thì các cô chú ờ đây đời sống sẽ khá hơn nhiều – một chiến sĩ đã thốt lên như vậy.

Phá Tam Giang – một nơi gặp gở và hội tụ của ba con sông lớn của Huế (sông Bồ-Sông Ô Lâu – Sông Hương)- 52 km vuông, chiếm 12 % diện tích đầm lầy Việt Nam , phong cảnh đệp như một bức tranh thủy mặc, vựa Trìa lớn nhất nước ngoài ra Phá Tam Giang còn chứa trong mình nhiều ngư sản quý hiếm khác như cá dìa…Những dữ liệu trên đã khái quát cuộc trải nghiệm hoành tráng “ cào trìa” và đánh bắt tôm, cua tại phá của các chiến sĩ

Di chuyển ra Phá bằng xe máy cày, chuyến xe như một cuộc trải nghiệm “ cảm giác rồng bay” của Đầm Sen lên cuông, xốc nảy, thót tim và là lạ. 
1…2…3 tất cả cùng ào xuống Phá, mùa này mặt nước Phá chỉ cao 50 Cm nhưng lại bao phủ bơi rong nên rất khó mà di chuyển." A , em tìm được 1 con rồi"..lần lược tất cả đền trải nghiệm cải giác tìm trìa bằng chân. Kỷ lục được lập 20kg Trìa được nhặc chỉ trong vòng 60 phút và sản phẩm cuối cùng là một nồi cháo Trìa thơm ngon, béo ngậy cho tất cả mọi người.

Giao lưu và chia sẻ với các bạn thiếu niên địa phương là một trong những nội dung quan trọng Hi Teacher 2011 hướng đến.. Nào là dân vũ múa gối, nào là cheer Hiteacher, nào là những bài hát tiếng anh. Các chiến sĩ đã làm cho ban tổ chức bất ngờ vào khả năng tập hơp nhóm và huấn luyện các nội dung trên. Nhìn chiến sĩ chia nhóm ra hoạt động hướng dẫn các bạn địa phương “các bạn ơi, làm theo mình nha. 1,2,3…6,7,8” Chỉ sau 15 phút hơn 50 bạn học sinh giao lưu của trường THCS Quảng Lợi đã thuần thục điệu dân vũ múa gối. Thật vui. Và chúng tôi đã thành công trong những ngày huấn luyện các em những ngày offline, những buổi tại trung tâm ATY, những buổi trên tàu và kết quả đã được thể hiện trước mắt.

Hoạt động tình nguyện quét dọn lá cây nơi an nghỉ của các anh hùng liệt sĩ tại Xã và hoạt động quét vôi làm đẹp và mới ngôi trường mầm non. Một hoạt động giúp các chiến sĩ thấu hiểu những hi sinh sương máu của cha ông và ươm những mầm non trên đất đầy nghĩa tìinh Quảng Lợi.

Cách giờ này hơn hai tiếng chúng tôi vừa thực hiện viết thư về gia đình trong chương trình “ đêm xa nhà” . Tất cả chiến sĩ bật khóc khi nhận được thư của người thân và bè bạn. Ôi thiêng liêng và ấm áp. 

Ngày mai, những cánh thư viết vội đêm nay sẽ được chuyển đến với gia đình và bè bạn. Ngày mai các chiến sĩ của chúng tôi sẽ trải nghiệm sinh hoạt chợ quê và thực hành “thí nghiệm các món Huế”. Hẹn gặp lại..

Tình nguyện: Quét sơn tại trường mãu giáo xã Quảng Lợi

Học đan lát

Học dân vũ

Học cách thu hoạch nông phẩm

Học cách mò trìa

Viết thư về cho gia đình